Grano cotto (grano de trigo cocido) es el ingrediente principal para hacer la «pastiera napoletana», una tarta muy deliciosa por su sabor y textura de la pasta frolla crujiente (similar a la masa quebrada), y por su relleno que se elabora a base de huevos, aromas cítricos, naranja confitada, ricota y grano de trigo cocido entre sus principales ingredientes. Es muy aromática, con notas cítricas y florales.
 
Il grano cotto è l'ingrediente principale per preparare la "pastiera napoletana", una torta molto deliziosa per il sapore e la consistenza della pasta frolla croccante (simile alla pasta frolla), e per il suo ripieno che è a base di uova, agrumi aromi, arancia candita, ricotta e chicco di grano cotto tra i suoi ingredienti principali. È molto aromatico, con note agrumate e floreali.